COZZA SGUSCIATA – Prodotto Congelato

MYTILUS GALLOPROVINCIALIS – ALLEVATE IN SPAGNA – FAO 27

INGREDIENTI: COZZA, ACQUA

Aspetto/colore: tipici degli ingredienti e delle specie utilizzate
Odore: tipico, assenza di odori estranei o sgradevoli
Sapore: tipico, assenza di sapori estranei o sgradevoli
Consistenza: soda compatta

Carica batterica totale < 10.000 ufc/g
Escherichia coli < 20 ufc/g
Stafilococco aureo < 10 ufc/g
Salmonella spp. assente in 25 g

Valore energetico kj 368 kcal 86
Proteine 11.9 g
Grassi 2.24 g
Carboidrati 0,4 g

Consumare previa cottura. Il prodotto una volta decongelato non deve essere ricongelato.