NUGGETS – prodotto congelato

MERLUZZO D’ALASKA (THERAGRA CHALCOGRAMMA), PESCATO NELL’OCEANO PACIFICO.

INGREDIENTI: Merluzzo d’Alaska* (pesce) 55%, panatura (farina di frumento (contiene glutine), acqua, lievito, sale), olio di colza, farina di frumento (contiene glutine), acqua, riso macinato, amido di frumento (contiene glutine), amido di riso, lievito in polvere (acidificante, difosfati, agente lievitante: carbonato di sodio, amido di frumento (contiene glutine)), zucchero, senape (acqua, semi di senape, aceto di brandy, sale, spezie), sale, siero di latte dolce in polvere (latte).

Aspetto/colore: tipici degli ingredienti e delle specie utilizzate
Odore: tipico, assenza di odori estranei o sgradevoli
Sapore: tipico, assenza di sapori estranei o sgradevoli
Consistenza: soda compatta

Carica batterica totale < 10.000 ufc/g
Escherichia coli < 20 ufc/g
Stafilococco aureo < 10 ufc/g
Salmonella spp. assente in 25 g

Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico 957 kJ / 229 kcal
Grassi 11,7 g
Di cui acidi grassi saturi 0,9 g
Carboidrati 18,8 g
Di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 11,7 g
Sale 0,91 g

Consumare previa cottura. Il prodotto una volta decongelato non deve essere ricongelato