Preparato per risotto – prodotto congelato

INGREDIENTI: Cozza Spagna (Mytilus Galloprovincialis) Allevato Spagna
Cozza Cilena (Mytilus Chilensis) Allevato Cile,
Calamari Anelli e Ciuffi (Loligo Chinensis) Pescato Zona Fao 61 (Oceano Pacifico Nord Occidentale)****,
Vongola del Pacifico (Paphia Undulata) Pescato Zona Fao 71 (Oceano Pacifico Centro-Occidentale)**,
Gambero rosso sgusciato (Solenocera Melantho) Pescato Zona Fao 61 (Oceano Pacifico Nord Occidentale)****,
Seppia indopacifica (Sepia Pharaonis) Pescato Zona Fao 71 (Oceano Pacifico Centro-Occidentale)****,
Acqua, Antiossidante: SODIO SOLFITO
Contiene: Crostacei e solfiti
METODO DI CATTURA: ** Draga, ***Ami e Palangari, ****Reti da traino

Aspetto/colore: tipici degli ingredienti e delle specie utilizzate
Odore: tipico, assenza di odori estranei o sgradevoli
Sapore: tipico, assenza di sapori estranei o sgradevoli
Consistenza: soda compatta

Carica batterica totale < 10.000 ufc/g
Escherichia coli < 20 ufc/g
Stafilococco aureo < 10 ufc/g
Salmonella spp. assente in 25 g

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr DI PRODOTTO
Valore energetico kj 214,61 kcal 51,16 3%
Proteine 9,20 g 18% Sale 0,35 g 6%
Grassi 1,01 g 1% Fibre 0,00 g %
Grassi Acidi Saturi 0,21g 1% Carboidrati 1,36 g 1%
di cui Zuccheri 0,42 g %

Consumare previa cottura. Il prodotto una volta decongelato non deve essere ricongelato