Descrizione
Nome scientifico: Octopus vulgaris.
Tempi di conservazione: 24 mesi dalla data di congelamento indicata nel contenitore.
Modalità di conservazione: Mantenere ad una temperatura inferiore o uguale -18°.
Modalità di decongelamento: Estrarre dal congelatore circa 1 ora prima dell’utilizzo o in alternativa posizionare il prodotto sotto acqua corrente fredda per circa 15 minuti.
Origine – Area di Pesca: Zona FAO 34-37 Origine MAROCCO
Modalità di pesca: Viene pescato dai nostri pescherecci con reti da traino – (O.T.B) nell’Oceano Atlantico tra i 5 e i 20 metri di profondità.